Nutritionniste-diététiste membre de l'ODNQ, experte en alimentation anti-inflammatoire et en adaptation du Guide alimentaire canadien aux réalités budgétaires locales. Elle cumule 12 ans d'expérience en clinique privée et en milieu hospitalier.
Sophie Bédard est une nutritionniste passionnée par le pouvoir des aliments locaux du Québec, des bleuets aux produits de l'érable, pour soutenir la santé métabolique. Membre de l'Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, elle combat les mythes alimentaires véhiculés sur les réseaux sociaux en s'appuyant sur des données probantes. Elle excelle dans la vulgarisation de concepts complexes comme le microbiote, l'inflammation chronique et la gestion du poids sans régime restrictif. Ses conseils intègrent toujours la dimension économique, proposant des solutions pour bien manger malgré l'inflation du panier d'épicerie. Elle guide ses lecteurs vers une relation saine avec la nourriture, loin de la culpabilité.