Nutritionniste-diététiste membre de l'Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ). Experte en alimentation anti-inflammatoire et métabolique avec 12 ans d'expérience clinique, elle aide ses patients à adapter le Guide alimentaire canadien à la réalité budgétaire et saisonnière du Québec.
Sophie Bouchard est une nutritionniste passionnée qui milite pour une approche de l'alimentation saine, locale et déculpabilisante. Formée à l'Université de Montréal, elle possède une expertise pointue dans la gestion de l'inflammation chronique et du métabolisme par l'assiette, sans tomber dans les pièges des régimes restrictifs. Elle excelle à traduire les recommandations scientifiques complexes en conseils pratiques pour les familles québécoises, intégrant les défis de l'inflation et de l'hiver nordique. Sophie met un point d'honneur à valoriser les produits du terroir, comme les petits fruits et les légumes racines, pour optimiser l'apport en antioxydants. Elle guide ses lecteurs sur la lecture des étiquettes, la gestion de la glycémie et l'importance du microbiote avec une pédagogie bienveillante. Son objectif est de prouver que bien manger au Québec est possible toute l'année, même avec un budget serré.